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桂林(lín)是属(shǔ)于贵(guì)州省吗

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于贵州省的(de)。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵(guì)州是一个(gè)省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮(zhuàng)族自治区,桂(guì)林市是(shì)广西壮族自治(zhì)区管(guǎn)辖的(de)一个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米(mǐ)的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目(mù)禾本科(kē)稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成(chéng)品，可食用(yòng)。

　　大米是人(rén)类的主要(yào)粮(liáng)食之一，也(yě)是亚洲人的(de)主(zhǔ)要粮食(shí)之一，全世界约(yuē)有二分之一的人口食(shí)用大米，常见当作主食的地(dì)区在(zài)亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的B族(zú)维生素(sù)等。

桂林米线米(mǐ)浆配方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中(zhōng)的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨(mó)成(chéng)米浆，放到(dào)屋外(wài)晒干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有筋力(lì)、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将(jiāng)粉团(tuán)压(yā)榨成一(yī)根根韧性极好的(de)米粉(fěn72小时是几天，72小时是几天几夜)条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时根(gē72小时是几天，72小时是几天几夜n)据(jù)各人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同的配料(liào)，做法也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜无(wú)比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是(shì)马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉之(zhī)冠之称，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法是：将团好的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带(dài)汤(tāng)装(zhuāng)入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成(chéng)薄片(piàn)铺(pù)在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一餐往(wǎng)往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗，甚至(zhì)几十(shí)碗(wǎn)，当(dāng)看(kàn)到自(zì)己(jǐ)面前用过的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均(jūn)把品尝马肉(ròu)米粉(fěn)作为游览桂林的一个(gè)重要项目之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和(hé)甲天下的桂林山水一样，名(míng)扬四海了。

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