颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异(yì)状，另外质量好(hǎo)的藕粉(fěn)中还会(huì)一些片(piàn)状物(wù)质存在，那些(xiē)质量差或者假的(de)藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗(kē)粒感，但是没有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质量好的(de)藕粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候(hòu)一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉(fěn)状好还(hái)是颗粒(lì)状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉和(hé)粉末状藕粉(fěn)，本质上并(bìng)没有区别(bié)，都(dōu)是(shì)现代精加工后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是外观形(xíng)状不(bù)同而已。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品(pǐn)专业(yè)生产加(jiā)工的私营独资企(qǐ)业,杭州(zhōu)三家(jiā)村(cūn)藕(ǒu)粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研开发/深加工/销售为一(yī)体,国内较(jiào)大藕粉生产厂家(jiā),行(xíng)业(yè)标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

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　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业(yè),杭州艺福堂(táng)茶业有限(xiàn)公司 )

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藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯(chún)藕粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根(gēn)等淀粉)没(méi)有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白色或稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其它淀粉则无(wú)此清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀(diàn)粉有(yǒu)时呈(chéng)片状，但(dàn)片状的(de)藕粉表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的(de)两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾(tuò)液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即(jí)熬透(tòu)可食(shí)，其吸水胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥(hǔ)珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后(hòu)放(fàng)置数(shù)小时，稠厚的熟桨会(huì)全(quán)变成(chéng)稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉(lú)子(zi)上加热调煮，才能食(shí)用(yòng)，它们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置十多(duō)小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一(yī)圈(quān)呈稀(xī)浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。<厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么/p>

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥(féi)胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝(hē)的流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及(jí)十(shí)二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕(ǒu)粉(fěn)服(fú)食，轻(qīng)身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲(lián)藕，故与莲藕相(xiāng)克必(bì)与莲藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富的铁质，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维(wéi)素会影(yǐng)响人体(tǐ)对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤维中的(de)醛糖酸(suān)可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形(xíng)成混合物，降低人体对这些元素的(de)吸收。

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