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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含(hán)维生素E、各类脂肪(fáng)酸等，可以很好地被人体吸收，平(píng)日里(lǐ)可以用来(lái)煎炒(chǎo)食物，真是好看又好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用(yòng)油(yóu)菜籽(zǐ)榨出来(lái)的食用油的一(yī)种(zhǒng)。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而且闻起(qǐ)来还有一(yī)股香香(xiāng)的味道，用它炒出来的菜不(bù)仅味美，而且营养(yǎng)价值(zhí)高。

菜籽油(yóu)如何去掉(diào)生(shēng)油味道(dào)

　　菜籽油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干面粉，面粉受热(rè)渐渐(jiàn)也(yě)糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时(shí)，放(fàng)入(rù)几粒花椒、茴(huí)香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入(rù)适(shì)量的生(shēng)花生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出(chū)即(jí)可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即(jí)可去除(警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗chú)异(yì)味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中(zhōng)菜籽油(yóu)烧沸时，放入大米干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或(huò)者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧热，然后放(fàng)几片馒头片(piàn)油(yóu)炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽油(yóu)冷却后，将(jiāng)其装坛储存(cún)，日(rì)常用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热(rè)，之后(hòu)加热葱(cōng)花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮等(děng)等进(jìn)行(xíng)翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选(xuǎn)择放(fàng)到密封的瓶子当(dāng)中进行(xíng)存(cún)放(fàng)。