燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季西安市城六区是哪几个(jì)报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的(de)取得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出(chū)售土地等降低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部(bù)分(fēn)工厂是为了(le)提高运行效率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落后产能(néng)，而新增产(chǎn)能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩大(dà)高端(duān)产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的(de)产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数(shù)。其(qí)中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏(fá)力的局(jú)面，啤酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推出(chū)多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品也(yě)相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在西安市城六区是哪几个保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山(shān)啤(pí)酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局(jú)高端和(hé)超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价西安市城六区是哪几个也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高(gāo)端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关(guān)系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒(jiǔ)企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和(hé)精(jīng)简总部和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销(xiāo)售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势仍(réng)在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置(zhì)的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使(shǐ)用权(quán)等长期(qī)资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公(gōng)司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的(de)利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的(de)同时(shí)，啤酒企业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭(háng)州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)在年度报告(gào)中披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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