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葡(pú)萄能够解(jiě)酒(jiǔ)吗

　　葡萄是能够解(jiě)酒的。

　　葡萄具有(yǒu)必(bì)定的解(jiě)酒成效，但效果非常有限。葡(pú)萄中酒石酸含(hán)量比较丰富，能够加(jiā)速乙(yǐ)醇的(de)代谢，减轻酒后(hòu)的不(bù)适症状(zhuàng)，但仅限于少(shǎo)数(shù)喝酒后解酒，若(ruò)患(huàn)者醉(zuì)酒(jiǔ)症状较重，主张及时(shí)前(qián)往(wǎng)医院就诊(zhěn)。

　　酒精(jīng)的主要成分是乙醇，在人体中会被代谢产生乙醛(quán)，假如喝酒过量或许(xǔ)是代谢受阻，乙醛(quán)会在体内堆积起来，

　　导致(zhì)呈现各(gè)种醉酒症状，如头痛、头晕、烦躁、心悸(jì)。关于少数喝(hē)酒(jiǔ)、症状(zhuàng)较轻(qīng)的患者，可适量吃(chī)葡(pú)萄以缓解症状。但关(guān)于许多喝酒、症状较(jiào)重(zhòng)乃至(zhì)是酒精中毒的患者(zhě)，吃葡(pú只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了)萄不具有医治效果。

葡萄怎样挑又甜又脆好(hǎo)吃的(de)

　　1、看白霜。

　　新(xīn)鲜葡萄表皮有一层天然构成的白霜，对(duì)人体无(wú)害(hài)，越白越厚阐明葡(pú)萄是(shì)套(tào)着袋(dài)子(zi)老练起来的，没(méi)有触摸农(nóng)药，比(bǐ)较(jiào)安(ān)全。

　　2、看外(wài)观。

　　葡萄巨细均匀，果粒颗颗丰满(mǎn)，没有干瘦和青色的果粒。

　　假(jiǎ)假(jiǎ)如梗干燥、发霉，果粒(lì)外(wài)表(biǎo)黏湿(shī)，果(guǒ)皮是青棕色的或(huò)许黑棕色的，果皮外(wài)表很皱，阐明这串葡萄(táo)质量欠好。

　　3、看色泽。

　　一般老练的葡(pú)萄，色彩比较深(shēn)、比较艳丽，闻起来有果香。

　　比方无核白是青色、玫瑰香(xiāng)和黑鸡心是黑(hēi)紫色、龙眼是琥珀色、马奶是黄(huáng)白色等，色泽越挨近这几种色彩，标明这串(chuàn)葡萄(táo)的老练度越(yuè)好。

　　4、摸(mō)果(guǒ)梗(gěng)。

　　新鲜的葡萄果梗健壮，果(guǒ)梗与果粒衔接的比(bǐ)较(jiào)松懈(xiè)，阐(chǎn)明承受的光照比较充沛，甜度(dù)高。

　　寄存时刻长、不新鲜的葡(pú)萄(táo)用(yòng)手提起来(lái)果粒会(huì)掉，不(bù)健壮。

　　5、尝滋味。

　　试吃(chī)的时分，选(xuǎn)择一(yī)串葡萄最下面的那颗，由(yóu)于光(guāng)照差、老练度欠好，最下面那颗的滋(zī)味(wèi)比较(jiào)淡，假如吃起来(lái)很(hěn)甜，则(zé)标明(míng)整(zhěng)串葡萄都很甜(tián)。

怎样选择葡萄，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，巨细均匀、规整，枝梗新鲜结实，颗粒丰(fēng)满(mǎn)，外有白霜的(de)，一(yī)般比较好。

　　别的(de)，葡萄用手悄悄提(tí)起(qǐ)时，假(jiǎ)如葡萄(táo)纷繁掉落，阐明(míng)葡萄不(bù)行新鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一般老练度适中的葡萄色彩较深(shēn)、较艳(yàn)丽(lì)，如巨峰、夏(xià)黑(hēi)葡萄(táo)为黑紫色，佳人指(zhǐ)葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜，有香气，便是好葡(pú)萄。

　　与(yǔ)此(cǐ)相反，欠好的(de)葡萄往(wǎng)往(wǎng)带有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好欠好与老练度有关，一串葡萄(táo)中(zhōng)最(zuì)下面的(de)一(yī)颗往往由(yóu)于(yú)光照程度最差，老练度欠安。

　　所(suǒ)以在一般状(zhuàng)况下(xià)，最下面那颗是最不甜的。

　　选购(gòu)时，就(jiù)试吃(chī)最下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴(tiē)士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C丢(diū)失多(duō)许多人信任，自己制造(zào)的鲜榨果蔬汁(zhī)是最健康(kāng)的。

　　由于彻底(dǐ)不加热，其间的维生素(sù)能最大极(jí)限地保存下来，还(hái)能(néng)排毒(dú)，能抗癌，能(néng)美(měi)容。

　　乃至(zhì)有(yǒu)人用(yòng)鲜榨果蔬汁只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了代替水炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为查验这种观念(niàn)的真实性，专家对新(xīn)鲜蔬菜榨汁后，营养素保(bǎo)存的状(zhuàng)况进行(xíng)了测定。

　　以最简单丢失的维生素C为(wèi)目标，选(xuǎn)用(yòng)最常(cháng)用(yòng)来制造蔬菜汁的(de)西(xī)红柿和黄瓜为实验(yàn)目标，用榨汁机(jī)榨汁，进行(xíng)测(cè)定。

　　实验数据标明(míng)，西红柿、黄(huáng)瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生(shēng)素C的(de)丢失率高(gāo)达80%以上。

　　而数据显现，炒(chǎo)青菜的维生素C丢失(shī)率(lǜ)只要30%～50%，炒青椒只要20%左右，而炒西(xī)红(hóng)柿则低于10%。

　　成果显现，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生素C丢(diū)失率，乃至比炒青菜更大。

　　一(yī)同，榨汁之(zhī)后，还(hái)会有一个显(xiǎn)着的改变：果蔬汁(zhī)的色彩(cǎi)逐突(tū)变深。

　　在这个过(guò)程(chéng)中，果蔬的抗(kàng)氧化才能会(huì)逐(zhú)步(bù)下降。

　　这(zhè)是由于(yú)果(guǒ)蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧化(huà)酶等许(xǔ)多氧化酶类，它们(men)在细胞(bāo)中素日(rì)茕居一室，不(bù)好维(wéi)生素C、多酚类物(wù)质等抗氧化(huà)成分碰(pèng)头。

　　一旦扔(rēng)进果蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞碎(suì)损坏，这些(xiē)成(chéng)分(fēn)就会混在(zài)一同，产生反响。

　　酶(méi)的催(cuī)化反响非常敏捷，只(zhǐ)需瞬(shùn)间(jiān)，维(wéi)生素C就(jiù)会许多丢失，有保(bǎo)健(jiàn)效果的(de)多酚类物质也会(huì)被(bèi)敏捷损坏。

　　假(jiǎ)如在榨果汁时(shí)去掉渣(zhā)子，还会(huì)丢(diū)失(shī)许多膳食(shí)纤维(wéi)。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去掉果渣会(huì)丢(diū)失90%以上的纤维。

　　专家主张(zhāng)：生(shēng)果(guǒ)和蔬菜(cài)在制造鲜(xiān)榨汁(zhī)之后，维生素C和(hé)其他抗氧化物(wù)质会(huì)有很大(dà)的丢失(shī)。

　　因而，吃饭(fàn)的时分不吃青菜，而用克己鲜(xiān)榨果蔬汁来(lái)代(dài)替的(de)办法是过(guò)错的(de)。

　　主张每(měi)天要(yào)吃两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜，在(zài)此之外，能够再加两(liǎng)杯鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁。

　　在家庭克(kè)己鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁之前，最好用沸(fèi)水短时快速焯(chāo)烫一下之后再榨汁(zhī)，能灭活一些酶(méi)类，削减营养物质的丢(diū)失。

　　必定要现(xiàn)榨现喝，削减抗(kàng)氧化物质氧化分化的时刻。

　　滤(lǜ)去(qù)的果渣应尽量使用，能(néng)够加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁调味，做成高(gāo)纤维小甜(tián)食，滋味(wèi)其实很不错(cuò)。

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