辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热(rè)碱性食物。对(duì)于(yú)老人(rén)来说(shuō)，最好(hǎo)不(bù)要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多(沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家duō)食用(yòng)，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低(dī)人(rén)身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出(chū)被(bèi)压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单(dān)，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可(kě)以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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