桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖(hú)香米的(de)出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆米(mǐ)线(xiàn)，桂林大米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗(zhōu)桂林不(bù)是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮族(zú)自(zì)治区(qū)管辖的一个(gè)地级(jí)市(shì)。

桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可(kě)食用。

　　大(dà)米是人类的主要(yào)粮食之一(yī)，也是亚洲人(rén)的(de)主要粮食(shí)之(zhī)一(yī)，全世界(jiè)约(yuē)有二分之一(yī)的人口食用大米，常(cháng)见当作(zuò)主食的地区(qū)在亚洲和(hé)各地唐人街(jiē)。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗有“到(dào)桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制作(zuò)方法(fǎ)是(shì)：先将米(mǐ)淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变得(dé)极有(yǒu)筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将粉团压榨成一(yī)根根(gēn)韧性(xìng)极好(hǎo)的米粉条，再(zài)卷(juǎn)成(chéng)小团（每团(tuán)约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和(hé)马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做(zuò)法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令(lìng)人(rén)胃(wèi)口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称，其(qí)风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一(yī)碗味道(dào)鲜美、香气四溢(yì)的马肉(ròu)米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾(gù)客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当看到(dào)自(zì)己面前(qián)用过的(de)小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一(yī)个(gè)重要项(xiàng)目之一(yī)，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂(guì)林山(shān)水一样，名扬四海了。

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