重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗-橘子百科-橘子都知道

重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日(rì)消息淄博(bó)烧烤的热度逐渐蔓延到A股市(shì)场，上周淄(zī)博烧(shāo)烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西(xī重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗)王食品等等，在(zài)投资者互动平台，也有不(bù)少(shǎo)上(shàng)市公司(sī)被投资者问及(jí)相关(guān)问题，现(xiàn)在，券商分析师们也开始动起来，实(shí)地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国(guó)君(jūn)食(shí)品/化妆品团队团队发布了《淄博(bó)烧烤体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文章(zhāng)的核心观(guān)点如(rú)下：本周(zhōu)我(wǒ)们调研(yán)了淄博烧烤的大体情况：随(suí)着线下消费场景的复苏，颇具特色(sè)的淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度持续(xù)升(shēng)高，带动市(shì)内大小门店(diàn)及周边购物/旅游客(kè)流屡(lǚ)创新(xīn)高，目前淄博五一期(qī)间的酒(jiǔ)店民宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博(bó)主(zhǔ)流烧烤店客(kè)单价（不(bù)含酒(jiǔ)水）基(jī)本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食(shí)客自带白(bái)酒。据我们走(zǒu)访和当(dāng)地居(jū)民反映，淄博地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤(pí)经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地(dì)人单人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用(yòng)量(liàng)不定。随(suí)着五一出行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠(dié)加2023年(nián)气温可(kě)能(néng)创新高，我们预计包括烧烤场景在(zài)内的啤酒消费动销有(yǒu)望加速(sù)。

　　对于为什么是(shì)淄(zī)博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈(quān)，热度不(bù)断升高。起初主要吸(xī)引周(zhōu)边地区大学(xué)生组(zǔ)团前来体验，后随着(zhe)社(shè)交(jiāo)媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不(bù)绝。我(wǒ)们认为淄博(bó)烧(shāo)烤大火主要源自(zì)良好的口碑和体(tǐ)验感，尤(yóu)其是淄(zī)博地区特(tè)有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半(bàn)自助”模式，对许多消费者来说是全新的(de)体验(yàn)，在线下消费场景复(fù)重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗苏的背(bèi)景下(xià)吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的(de)人气(qì)聚集(jí)地、营业(yè)时间以(yǐ)及就餐流程，该团队还(hái)在文中给出了“攻略”：“据(jù)我们了(le)解，淄博地区烧烤店之间的差异主要体现在肉质和腌制过程上，当地(dì)市民(mín)除了选择以(yǐ)上“网红店”，也会(huì)前往其(qí)他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部(bù)分市民甚(shèn)至会(huì)驾车半个(gè)多小时前往金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的(de)圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用(yòng)长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余(yú)年的牧羊(yáng)村总店(diàn)为例，其单店(diàn)规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的(de)名气带动周边(biān)几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤(kǎo)一(yī)条街”的集聚(jù)效(xiào)应，许多游客即便排不上号也会来现场看看。”

　　对于(yú)淄博烧烤消费者的(de)观察，该团队(duì)解析(xī)到(dào)，淄博烧烤的(de)消费(fèi)人群以中青年为主，时间相对灵活的大学生群(qún)体(tǐ)往往选择工作日乘(chéng)坐高铁前来打卡体验，周末(mò)不少游客也会自驾前来(lái)，从车牌来看包括但不限于山东(dōng)其他地(dì)区、北京、天(tiān)津、河(hé)北、河南、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村这类门店(diàn)面积(jī)和客流量较大的地方也(yě)有不少(shǎo)主播过来探店，淄(zī)博市政府出动(dòng)了大(dà)量工作人员(yuán)监督(dū)规(guī)范(fàn)其(qí)行(xíng)为，整体上网红直播并不(bù)影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同时(shí)该(gāi)团队还发现，在烧烤(kǎo)的带动下(xià)，淄博(bó)的八大(dà)局(jú)街(jiē)区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升。