新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百多年前的(de)晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国(guó)的东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了一种很(hěn)常(cháng)见的(de)食物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开马云看未来商铺的前景，晾凉(liáng)后(hòu)倒入(rù)坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时(shí)间(jiān)内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

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　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具(jù)而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇(zhē)千(qiān)万不(bù)可(kě)碰触(chù)，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上(shàng)一(yī)旦(dàn)发生(shēng)意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时(shí)而发生(shēng)危险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材(cái)料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末(mò)放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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