新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年(nián)前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频<50g是几两 50g是一两吗/h3>

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包(bāo)起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们国(guó)家的(de)历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下(xià)面就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要(yào)用盐一层(céng)一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在干净小口(kǒu)的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的有(yǒu)红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具(jù)而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的(de)知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一(yī)般(bān)都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提醒(xǐng)：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞(lāo)出放在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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