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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就(木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝(sī)放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一(yī)说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的(de)美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了(le)历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思，添了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办(bàn)法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别(bié)，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单(dān)个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能(néng)够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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