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松茸可以生吃吗

　　松茸是可以生吃的(de)。

　　一般情(qíng)况下，新鲜(xiān)的松茸可以生(shēng)吃。松茸(rōng)是一种营养丰富的菌类，一般(bān)人生吃不会出(chū)现中毒(dú)反(fǎn)应，适量食(shí)用对(duì)于(yú)补(bǔ)充身体所需营养(yǎng)有一定的效果。但在食(shí)用时(shí)必须将松(sōng)茸(rōng)清洗干净，以免外(wài)表残留的细菌(jūn)对机体产(chǎn)生影响。

　　如果是(shì)脾(pí)胃虚弱、抵(dǐ)抗力较差的患者，建议最好将松茸经(jīng)过高温处理后再食用(yòng)，以免在松(sōng)茸(rōng)表面(miàn)存在肉眼不可见的细(xì)菌或病(bìng)毒(dú)等微生物，从而对机体产生影响，出现腹痛、腹(特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么fù)泻等胃肠道反(fǎn)应。另外，最好选择新鲜的松茸(rōng)生吃，如果松(sōng)茸不够新鲜，生吃(chī)可能(néng)会对机体造成(chéng)一定的损害，从而(ér)对健康(kāng)产(chǎn)生(shēng)一些影响。

　　松(sōng)茸如(rú)何食用或与(yǔ)什么(me)食(shí)物搭配食用，要根(gēn)据食(shí)用者自(zì)身情况与(yǔ)松茸的质量而定，以使松茸发挥较(jiào)高的(de)营养价(jià)值。如果是在野外(wài)发(fā)现类似(shì)松茸的菌类，最好不要(yào)食用(yòng)，以(yǐ)免误食有毒菌(jūn)，对机体产生危害。如果在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应(yīng)，可能是发生了食物中(zhōng)毒(dú)，建议(yì)立即前往正规医院治疗。

松茸清洗方法(fǎ)

　　1、首(shǒu)先削去菌子上的泥土和杂(zá)草，用(yòng)普通的水果(guǒ)刀刮(guā)下外皮。

　　特(tè)别(bié)注(zhù)意(yì)：头部(bù)和(hé)身子连接处，毛茸茸的松(sōng)茸醇是抗癌(ái)物质，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的效果(guǒ)就是保证松茸(rōng)表面的泥沙(shā)和部(bù)分坏的茸衣即可。

　　3、然后将(jiāng)削(xuē)好(hǎo)的(de)松茸的，迅(xùn)速地拿到水(shuǐ)龙头下冲洗，清洗的时(shí)候(hòu)注意将头部向下优先(xiān)冲洗，因为(wèi)通常头(tóu)部(bù)较脏(zàng)，清洗的面积也大，先清洗就不会(huì)影响松(sōng)茸(rōng)的(de)柄。

　　4、在(zài)冲(chōng)洗的同时，边冲洗(xǐ)边(biān)用水再(zài)次对头部和(hé)尾部泥沙比较(jiào)多的地方进行清(qīng)理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹布或(huò)者纸巾将洗好的松茸表面(miàn)的水渍擦干(gàn)净(jìng)。

　　6、擦洗完后确(què)认整个松茸表面洁净干燥(zào)既可。

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