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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高(gāo)，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用(yòng)牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的(de)

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定(dìng)闻名的传(chuán)统(tǒng)面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗)种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的(de)名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈(chéng)现(xiàn)了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河(hé)北省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗p>

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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