浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝(齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。<齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式/p>

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进(jìn)食欲的功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xi齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式ǎng)不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便(biàn)秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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