落(luò)座、打(dǎ)开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人(rén)外出就餐时的(de)潜(qián)意识(shí)动作。不过，你是否意识到(dào)，这一(yī)便捷行为背后可能(néng)藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次点(diǎn)击(jī)中，顾(gù)客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消(xiāo)费(fèi)者协会(huì)发布对(duì)“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中提到，“必须使(shǐ)用小程序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关(guān)注使用(yòng)的(de)现象在生活中并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领(lǐng)小(xiǎo)张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第(dì)一句就是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜单时，服务(wù)员不是(shì)说(shuō)纸(zhǐ)质菜单菜(cài)品不全(quán)，就是需(xū)等较长(zhǎng)时间，有的(de)干(gàn)脆告诉(sù)你只能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已(yǐ)得(dé)到(dào)推广。山东一(yī)家虾火锅店的(de)老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入小程序(xù)点餐。“这样做不(bù)仅节省人(rén)力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐(cān)behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗系统也不贵。”吕先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过(guò)异议，其他顾(gù)客都已经习惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中新经纬了(le)解，目(mù)前(qián)一(yī)家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花(huā)费(fèi)数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家(jiā)互联(lián)网公司(sī)做(zuò)程序(xù)员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各(gè)种店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都(dōu)可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要(yào)提供营业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开(kāi)通微信支付(fù)共(gòng)400元(yuán)，如果再开通支付宝支付(fù)额外付(fù)300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序的店铺(pù)负责人也(yě)介绍(shào)称(chēng)，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计(jì)等费(fèi)用，餐饮店(diàn)直接上(shàng)传(chuán)商(shāng)品就(jiù)可以用。

　　不提供(gōng)个(gè)人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是(shì)点个(gè)菜而已(yǐ)，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提(tí)供微信昵(nì)称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据(jù)分析，比如收入、销量等基(jī)础数据，当然也可(kě)以分(fēn)析(xī)会员充(chōng)值情况、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都(dōu)可(kě)以(yǐ)通过后台(tái)设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点(diǎn)餐(cān)，登录主要是获取微信(xìn)昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会(huì)获取手机号。如果觉得(dé)这(zhè)样做用户(hù)体验不好，还有其(qí)他办法，可在(zài)支付环节(jié)，设置开通会员(yuán)可领小额(é)优惠(huì)券，大(dà)部分用户会(huì)注(zhù)册，这样(yàng)就(jiù)获取了用户(hù)的微信信息和手机(jī)号。当然餐(cān)厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方便以后(hòu)运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示(shì)，当时业务人员曾(céng)告诉他可(kě)通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分析(xī)客源。“我文(wén)化程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐就图(tú)个方便，所以我们不提(tí)供个人信息也(yě)能点餐。”吕先(xiān)生(shēng)说(shuō)。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐(cān)也都(dōu)可以(yǐ)转(zhuǎn)变为小程序的(de)流量，而商家可选(xuǎn)择通(tōng)过(guò)接收推(tuī)广广告(gào)获取(qǔ)广告(gào)费用。

　　据(jù)一位小程序(xù)开发者透(tòu)露，点餐(cān)小程序(xù)也可以接(jiē)入第三(sān)方广告，顾客点击，餐(cān)饮店(behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗diàn)老板分(fēn)钱。“当小程序的(de)用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接入广告(gào)，开屏广告或者插入小程序(xù)中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击一次他(tā)们(men)分得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没(méi)有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失(shī)去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关(guān)部(bù)门组织(zhī)也多(duō)次发文(wén)，提(tí)出(chū)“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没有问题(tí)，还牵扯到(dào)个(gè)人信息的获取和(hé)使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾(gù)客画像(xiàng)、大(dà)范围(wéi)准确(què)地推送营销信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐的(de)局(jú)面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾(gù)客个人(rén)信(xìn)息(xī)已违反相(xiāng)关(guān)法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的(de)“流(liú)量”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的经营环境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以(yǐ)服(fú)务为首要要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个(gè)有(yǒu)温度的人(rén)，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服务(wù)，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流(liú)，本应(yīng)满足(zú)顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的基础上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法(fǎ)，消(xiāo)费者(zhě)有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的(de)营销(xiāo)手段(duàn)是高质(zhì)量(liàng)的(de)服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗