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日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤(kǎo)的热度(dù)逐渐蔓延(yán)到(dào)A股(gǔ)市(shì)场(chǎng)，上周淄博烧烤(kǎo)相关概念股出现异动，如(rú)得利斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王食(shí)品等等，在投资者(zhě)互动平台，也有不少上市公司被投资(zī)者问(wèn)及(jí)相关问题(tí)，现在，券商分析师们也开始动起(qǐ)来，实地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日(rì)，国君食(shí)品/化(huà)妆(zhuāng)品(pǐn)团(tuán)队团(tuán)队发布了《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该文章的(de)核心观(guān)点如下(xià)：本周(zhōu)我们调研了淄博(bó)烧烤的大(dà)体情况：随着线下(xià)消费场景的复苏，颇具特色的淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度持续升高(gāo)，带动市(shì)内大小门店及(jí)周边购物/旅(lǚ)游客流屡创(chuàng)新高(gāo)，目前(qián)淄博(b日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国ó)五一(yī)期间的酒店民宿均已(yǐ)订满，订(dìng)单量为(wèi)2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单价(jià)（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐(cān)居多，也(yě)有部分食客自带(dài)白酒。据(jù)我们(men)走访和当(dāng)地居民反(fǎn)映，淄博(bó)地区烧烤消(xiāo)费佐餐(cān)以青(qīng)啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单(dān)人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客(kè)饮(yǐn)用量不定。随(suí)着五一出行高峰和烧(shāo)烤等(děng)餐饮旺季的到来(lái)，叠加2023年气温可能(néng)创新(xīn)高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景(jǐng)在内的啤酒消费(fèi)动销有望加(jiā)速(sù)。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤热度(dù)蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热(rè)度不断(duàn)升高(gāo)。起初主要吸引周边(biān)地区大学生组团前来体验，后随着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客络绎不绝(jué)。我们认为淄博烧烤大火主要源自良(liáng)好的口碑和(hé)体验感，尤其是淄博地(dì)区特有的“方桌(zhuō)火(huǒ)炉小马扎(zhā)，露天碳烤半自(zì)助(zhù)”模式，对许(xǔ)多消费(fèi)者来(lái)说是全(quán)新的体验，在线下消费场景复苏(sū)的背景下吸引(yǐn)了(le)大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的人气聚(jù)集地、营业时(shí)间(jiān)以及就餐流程，该团(tuán)队(duì)还(hái)在(zài)文(wén)中(zhōng)给出了“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们了解(jiě)，淄博(bó)地区烧烤店之(zhī)间的差异(yì)主要体(tǐ)现在肉质和腌制过程上，当地市民除了选择(zé)以上(shàng)“网红(hóng)店”，也会前往其(qí)他小店(diàn)（如社区烧(shāo)烤店(diàn)）就餐(cān)，部分(fēn)市民(mín)甚至会驾车半个多小(xiǎo)时前往(wǎng)金岭(lǐng)回族镇(zhèn)吃烧烤（和(hé)市(shì)内用的圆形薄饼(bǐng)不同(tóng)，金(jīn)岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以经(jīng)营30余(yú)年的(de)牧羊村总店(diàn)为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高(gāo)的名气带动周边(biān)几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客(kè)即便排(pái)不上(shàng)号也会来现场看看。日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的(de)观察，该团队(duì)解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费人群以中青年为主，时间相对灵活的大学生(shēng)群体往往选择(zé)工作日乘坐高铁(tiě)前来打卡(kǎ)体(tǐ)验，周末不少游(yóu)客也会自驾前来，从车牌来(lái)看(kàn)包括但不限于(yú)山东其他地区、北京、天津(jīn)、河(hé)北、河南、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店(diàn)面积和(hé)客流量较大的地方也有不少主播(bō)过(guò)来探店，淄博市(shì)政(zhèng)府出动了大量(liàng)工(gōng)作(zuò)人(rén)员监(jiān)督规范其(qí)行为，整体上网(wǎng)红直播并不(bù)影响(xiǎng)其他游客的体(tǐ)验。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发现(xiàn)，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八(bā)大局街区、各个景点/商圈客流量都有了明显(xiǎn)提(tí)升。