切开的(de)南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半放冰箱(xiāng)能留几天(tiān)可以的。

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切开的南瓜可以(yǐ)放冰箱(xiāng)吗(ma)，南(nán)瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里(lǐ)面(miàn)冷藏的，也可以(yǐ)冷冻，只不过在存(cún)放之前需(xū)要(yào)先将(jiāng)南瓜里(lǐ)面的瓜(guā)瓤个挖(wā)掉(diào)，这样的做法的(de)目(mù)的(de)是为(wèi)了防止水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需(xū)要(yào)用保鲜(xiān)袋把切(qiè)好的南瓜的包好，就可(kě)以放冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一层就好(hǎo)了，这样也不(bù)用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜如果放置在(zài)干燥的地方能够保存一年左右的(de)时间(jiān)，如果放置(zhì)在(zài)潮湿的(de)地方，可以保管三个月左右，南(nán)瓜是(shì)水(shuǐ)果中比较(jiào)坚固(gù)的(de)食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存，完整的南瓜可以在常(cháng)温下放置1~2个(gè)月，切开的(de)南瓜容易(yì)变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可(kě)以放入(rù)冰箱，但最(zuì)好提高冰箱内(nèi)的温度，南瓜适合在十度以上的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适合放入南(nán)瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下储存很长时间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱(xiāng)里保(bǎo)存反而(ér)会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜的种类很多，因此(cǐ)在选择时也会(huì)有一定的差异，例如(rú)：金(jīn)黄(huáng)色的南瓜(guā)颜色暗黄，条纹(wén)清晰粗重，表(biǎo)明是成熟(shú)的南瓜；

　　绿(lǜ)色的(de)南(nán)瓜则要选择绿色的发黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜。

　　无论黄色(sè)还是绿色，只要是南瓜，它(tā)的棱角(jiǎo)越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又嫩(nèn)又甜(tián)。

　　瓜皮颜(yán)色(sè)一般(bān)为(wèi)金黄色，成熟时颜色较(jiào)深(shēn)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果颜(yán)色较浅(qiǎn)，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也是(shì)南瓜成熟的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南瓜时，最(zuì)好选择外形完整(zhěng)无小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如(rú)果情况不佳，就不(bù)要(yào)购买(mǎi)。

　　但乡(xiāng)下的(de)南瓜，外皮(pí)上会(huì)有一些小斑点，这是因为，当南瓜(guā)在(zài)生长(zhǎng)过(guò)程(chéng)中，可能会被虫子咬(yǎo)或刮(guā)伤(shāng)时，南瓜会分泌出黏液(yè)来保护伤口，经过一(yī)段时(shí)间，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也会有小(xiǎo)斑点，但不影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬瓜是一(yī)样的，表面涂上一层白霜会更好，这(zhè)样(yàng)的(de)南(nán)瓜可以保存更(gèng)久，而且味(wèi)道也更甜(tián)美。

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