可以把(bǎ)饺(jiǎo)子放入一个袋子(zi)中，然后握住袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入(rù)冷藏(cáng)室中冷藏几分钟，解冻后即可(kě)较轻松解开；

　　或(huò)者是放在常(cháng)温下，让(ràng)其自然解冻，但是这(zhè)样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子(zi)不(bù)粘一(yī)块(kuài)：刚包好(hǎo)的饺子表面会比较潮湿又互(hù)相挨着，所以才导致放入冷冻室易粘到一起，只要解决潮(cháo)湿和间(jiān)隔问题，就(jiù)能让饺子(zi)冷冻时不(bù)粘在一块。

　　首先(xiān)可以把饺(jiǎo)子分开放(fàng)，这样自然饺子不会粘在(zài)一(yī)起；

　　也(yě)可在饺子(zi)皮外边滚上少许面(miàn)粉，使饺子皮不要太潮湿(shī)；

　　或(huò)者饺子(zi)包好后在(zài)桌上(shàng)放1-2小时，等(děng)水分略干了再放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开了，把(bǎ)饺子放到笼(lóng)屉上即可(kě)，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用(yòng)，但是要注意蒸的时间足够长，防止粘(zhān)在一起的部(bù)分蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之前等饺子解冻，饺(jiǎo)子皮会变得(dé)很软(ruǎn)且(qiě)容易破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把(bǎ)粘在一(yī)起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大(dà)火，水(shuǐ)在慢慢(màn)升温的(de)过程中，饺(jiǎo)子也会(huì)解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过程中，可用勺(sháo)子推一(yī)推(tuī)饺子，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水开了，饺子全部(bù)浮(fú)于(yú)水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一起要用(yòng)冷水煮：冻好的饺(jiǎo)子直接放入热水中，会使饺子其他部分熟(shú)得快，而粘在一起的(de)部分还没熟，煮(zhǔ)太久饺子易破，冷(lěng)水下锅可让(ràng)饺子(zi)皮(pí)先(xiān)吸收一定水分(fēn)，有初步(bù)解(jiě)冻(dòng)的效果，这(zhè)样饺(jiǎo)子既(jì)不会粘在一起(qǐ)也(yě)不会有部(bù)分煮(zhǔ)不熟的(de)情况。