辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。闻鸡起舞的意闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短>

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来(lái)说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短热性食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴(dài)上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其(qí)它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继续(xù)挂着(zhe)它们，或(huò)是(shì)收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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