新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放(fàng)在(zài)可以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄(huáng)色的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了(zhē)的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要(yào)让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小口的坛(tán)子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安(ān)、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色(sè)泡沫(mò)痰(tán)，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重要之处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要(yào)做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标(biāo)志(zhì)，并(bìng)配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般(bān)都(dōu)能较(jiào)快(kuài)好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量(liàng)、醋(cù)适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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