辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物(wù)。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多(duō)吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降低人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底(dǐ)部(bù)通风的(de)架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具(jù)装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继(jì)续(美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思xù)挂(guà)着(zhe)它们，或是收起来，供(gōng)日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低(dī)温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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