南瓜(guā)可以生吃吗

　　南瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜(guā)可(kě)以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜可以(yǐ)较(jiào)好(hǎo)的保存其营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免(miǎn)造成(chéng)胃(wèi)肠道不(bù)适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发(fā)生等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑个甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外皮颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄(huáng)色的(de)南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重越成(chéng)熟(shú)；棱越深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　而若是买已切开的，则要挑(tiāo)果肉(ròu)的橘黄颜色越(yuè)鲜浓，胡萝(luó)卜(bo)素含量(liàng)就越多(duō)。

　　2、闻：南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。

　　较(jiào)沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将(jiāng)南瓜托在手上，用另一只手去拍(pāi)，如果声音发闷，感觉南瓜(guā)的(de)内部(bù)结构非常紧实(shí)，就证(zhèng)明南瓜的(de)成熟度(dù)比较高。

南(nán)瓜(guā)怎么挑(tiāo)选又(yòu)糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察南瓜的(de)颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南(nán)瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的(de)，成熟的好，口感就(jiù)好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的(de)，带有斑纹(wén)线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要(yào)找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害，保护(hù)自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)，那就是(shì)老南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐就(jiù)破(pò)，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音。

　　挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好，口感就是又糯又甜，这个在切开南瓜的一瞬间也能(néng)判断出来。

　　成(chéng)熟好的南瓜，瓜(guā)瓤(ráng)比(bǐ)较坚硬，颜色(sè)呈金黄色，瓜籽粒(lì)饱满，这(zhè)样的南(nán)瓜吃起来(lái)既(jì)面又糯还(hái)甜；瓜瓤颜(yán)色较浅(qiǎn)的，成熟(shú)度不够(gòu)，口感也要略差一些(xiē)直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸。

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