新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面(miàn)均匀不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄(h不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思uáng)中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及(jí)神经组织(zhī)的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的(de)维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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