年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关(guān)于(yú)年糕太(tài)厚手机话费交了能退吗蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么(me)办等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或(huò)糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗(lì)子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的(de)代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独(dú)特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是干燥的(de)，说(shuō)明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征金银(yín)，年糕又称(chēng)年年糕，与年年(nián)高谐(xié)音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年手机话费交了能退吗糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔(qián)诚默(mò)祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年(nián)好的(de)民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义(yì)上的内容与形式的(de)完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验的(de)年糕师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否(fǒu)纯(chún)也很(hěn)重要(yào)，一般市(shì)场上买(mǎi)的(de)糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂了(le)别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来(lái)不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为的是保(bǎo)正年(nián)糕的纯正(zhèng)度和原(yuán手机话费交了能退吗)汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以(yǐ)做成很多(duō)种口味，但都(dōu)是(shì)在最基本的(de)原味(wèi)年(nián)糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片(piàn)。

蒸年(nián)糕怎么(me)做(zuò)好吃又(yòu)简单窍门

　　食材(cái)：糯(nuò)米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同(tóng)时倒进一(yī)个宽(kuān)敞(chǎng)的容器，用刮刀或(huò)者筷(kuài)子混合(hé)均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大约为粉重(zhòng)量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大小(xiǎo)均匀(yún)的几块，具体多(duō)大根据自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜欢的样子，可以是条状(zhuàng)也(yě)可以是馒头状，上(shàng)锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如(rú)果喜欢吃甜口(kǒu)的，可以蘸蜂蜜或(huò)白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的(de)用(yòng)量(liàng)不用那么机械，加水的(de)时候慢慢加，水(shuǐ)多了就加点点粉，面干了就(jiù)加一点(diǎn)点水，和(hé)成面(miàn)团不开裂能成(chéng)型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量少些，因此(cǐ)不会特(tè)别糯，更(gèng)多的(de)是米香味，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可以调整两种(zhǒng)粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不必做太多(duō)，可(kě)以(yǐ)想吃(chī)的时候根据(jù)个(gè)人食量做点，每次(cì)都吃现做(zuò)的，味道(dào)更(gèng)好。

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