浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后放在(zài)开(kāi)水里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上(s所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文hàng)的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问题。

　所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别(bié)的(de)东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节(jié)就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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