桂林磨浆(jiāng)米线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不(bù)是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨(āi)着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个地(dì)级市(shì)。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米(mǐ)、力(lì)源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的(de)成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲(zhōu)人的(de)主(zhǔ)要粮食之一，全世界(jiè)约(yuē)有二分之一(yī)的人(rén)口食用大米，常见当(dāng)作主食的地区在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的(de)B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的(de)精品，俗有“到(dào)桂(guì)林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡几(jǐ)天(tiān)，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟(shú)后的(de)粉团，使(shǐ)之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好的米(mǐ)粉条，再(zài)卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法也(yě)有所不同。

　　无(wú)论何种做法做(zuò)成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味(wèi)独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的(de)米(mǐ)粉(fěn)分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺连粉带汤装入(rù)特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉(ròu)米粉(fěn)便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝(jué)佳，因其碗小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一(yī)箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾(gù)客一餐(cān)往(wǎng)往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自(zì)己(jǐ)面前用过的(de)小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客均把品尝马肉(ròu)米粉作(zuò)为游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林山水一(yī)样，名扬(yáng)四(sì)海了。

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