落座、打开手机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经成为(wèi)不(bù)少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门(mén)槛低(dī)

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者(zhě)协会发(fā)布对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象(xiàng)的(de)劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用(yòng)小程(chéng)序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，当提出(chū)能不能用纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服(fú)务员不是(shì)说纸质菜单(dān)菜品(pǐn)不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回(huí)忆(yì)，“这不就(jiù)是(shì)变相(xiāng)强制(zhì)扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山(shān)东一(yī)家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二(èr)维码进(jìn)入小程序(xù)点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生同时表示(shì)，餐(cān)厅(tīng)实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据(jù)中新经纬了(le)解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名(míng)）之前在一家(jiā)互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开(kāi)了一(yī)间工作室，专门(mén)为各种店(diàn)铺(pù)定(dìng)制点(diǎn)单(dān)小程(chéng)序，其中餐(cān)饮店的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是用户(hù)咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码(mǎ)进(jìn)入小程序(xù)，点(diǎn)餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执(zhí)照，费用的(de)话，小程序申请加开(kāi)通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额(é)外付300元(yuán)。”华(huá)斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介(jiè)绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用(yòng)，餐(cān)饮店直(zhí)接上传商品就(jiù)可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的(de)后(hòu)台，餐(cān)饮店老板可以做一些数(shù)据分析，比如收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数(shù)据，当(dāng)然也可(kě)以(yǐ)分析(xī)会员(yuán)充值情况、顾客(kè)画(huà)像(xiàng)等。

　　那么(me)如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无(wú)法点餐(cān)，登录主要是(shì)获取微信(xìn)昵称、头像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手机号(hào)。如(rú)果(guǒ)觉得这样做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可领小(xiǎo)额(é)优惠券(quàn)，大部分用户(hù)会(huì)注册，这样就获取(qǔ)了用户的微(wēi)信信(xìn)息和手机(jī)号。当然餐厅也(yě)可(kě)以设置成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当(dāng)时业(yè)务人员(yuán)曾告诉(sù)他(tā)可通过设置获取顾(gù)客(kè)信息，且(qiě)信息越(yuè)全面越有利于后期(qī)分析(xī)客源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码(mǎ)点餐就图个方(fāng)便，所以我(wǒ)们不提(tí)供(gōng)个人(rén)信息也(yě)能点餐(cān)。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个人信息(xī)，顾客每次(cì)点(diǎn)餐也都可以转变为小(xiǎo)程(chéng)序的流(liú)量(liàng)，而(ér)商家可(kě)选择通过接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程序也心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思可以接(jiē)入第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程(chéng)序(xù)的用户量达(dá)到1000以(yǐ)上时(shí)，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾客点击(jī)或浏(liú)览，餐饮店可以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次(cì)他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多(duō)，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流(liú)量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多(duō)次发文，提出“不得”强制(z心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思hì)。不过(guò)，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这(zhè)里面也并非(fēi)没(méi)有问题(tí)，还牵扯(chě)到(dào)个人(rén)信息的获取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细(xì)准确地分析顾(gù)客画(huà)像、大范围准确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获(huò)取顾客个人信息(xī)，内容(róng)有多有(yǒu)少，程(chéng)度有深有浅，导(dǎo)致了(le)顾(gù)客必须(xū)提交个人(rén)信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客(kè)扫码点餐、过度(dù)收(shōu)集(jí)顾客个人(rén)信(xìn)息已违(wéi)反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业的(de)经(jīng)营环境(jìng)和发(fā)展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首要要求的(de)餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度(dù)的(de)人，满足顾客(kè)需求，提供优(yōu)良(liáng)的(de)服(fú)务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度的交(jiāo)流，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过度收(shōu)集个(gè)人信息则更恶劣，实际上是(shì)在(zài)违反诸多(duō)法律规定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营(yíng)销的流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首(shǒu)先强制扫码点餐(cān)不(bù)合理不合法，消费者有权(quán)抵制(zhì)；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐(cān)过度(dù)索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法(fǎ)律规(guī)定。对餐(cān)饮(yǐn)商家来说(shuō)，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失(shī)去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的(de)服务，才能(néng)真正留(liú)住客户。

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