新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么)后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的(de)人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可(kě)以起到(dào)补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自(zì)然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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