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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药(yào)、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器官(guān)是块根(gēn)和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块(kuài)根膨大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山(shān)芋、红(hóng)薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘(gān)薯种植面积(jī)全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制和总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和块根，其(qí)中块根是贮(zhù)藏养分的器(qì)官，是供(gōng)食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和(hé)块形等多(duō)种(zhǒng)形状。

　　块根还具有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋(yù)、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是重要的(de)粮食、蔬(shū)菜兼(jiān)用作物。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养丰富，对环境的适(shì)应性较强(qiáng)，现已遍(biàn)布世(shì)界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世界热带(dài)地区(qū)广为栽培(péi)。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯(shǔ)粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆(jiāng)洗用(yòng)淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料(liào)。

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