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葡萄能够解酒吗

　　葡萄(táo)是能够解(jiě)酒的。

　　葡萄具有必定的解酒成效(xiào)，但效果非常有(yǒu)限(xiàn)。葡萄中酒石(shí)酸含(hán)量比较丰富，能够加(jiā)速乙醇(chún)的代谢，减轻酒后的不(bù)适症状，但(dàn)仅(jǐn)限于少数喝酒后(hòu)解酒，若(ruò)患者醉酒症状较(jiào)重，主张及时前往(wǎng)医院就诊。

　　酒精的主要成分是(shì)乙(yǐ)醇，在(zài)人体中会被代谢产生(shēng)乙(yǐ)醛，假(jiǎ)如喝酒过量或许是代谢(xiè)受(shòu)阻(zǔ)，乙醛会(huì)在体内堆积起来，

　　导致呈现各(gè)种醉酒(jiǔ)症状，如头痛、头晕、烦躁、心悸(jì)。关(guān)于少数喝酒、症状较轻(qīng)的患(huàn)者，可适(shì)量(liàng)吃(chī)葡萄以缓解症状。但(dàn)关于许(xǔ)多喝(hē)酒(jiǔ)、症状较重(zhòng)乃(nǎi)至是酒精中毒的患者，吃葡萄不具有医治(zhì)效果(guǒ)。

葡(pú)萄怎样挑又甜又脆好吃的(de)

　　1、看白霜。

　　新(xīn)鲜葡萄表皮有一层天(tiān)然构(gòu)成的白(bái)霜，对(duì)人体(tǐ)无害，越(yuè)白越厚(hòu)阐明(míng)葡(pú)萄是套着袋(dài)子老练起来的，没(méi)有触摸(mō)农药，比较安(ān)全。

　　2、看外观。

　　葡萄(táo)巨细均匀，果粒颗颗丰满，没有干瘦和青色的果粒(lì)。

　　假(jiǎ)假如梗干燥、发霉(méi)，果粒(lì)外表黏(nián)湿，果皮是青棕色(sè)的(de)或许(xǔ)黑棕色的，果皮外表很(hěn)皱(zhòu)，阐明这串葡萄(táo)质量欠好。

　　3、看(kàn)色泽。

　　一(yī)般老练的葡萄，色彩比较深、比较艳丽，闻起来(lái)有果(guǒ)香。

　　比方无核白是青(qīng)色、玫瑰香(xiāng)和黑鸡心是黑紫色(sè)、龙眼是琥珀(pò)色、马奶是黄白色等，色泽越挨(āi)近这几种(zhǒng)色(sè)彩，标(biāo)明这串葡(pú)萄的老练度(dù)越好(hǎo)。

　　4、摸果梗。

　　新鲜的葡萄果梗健壮，果梗与果粒衔接(jiē)的比较松懈，阐明承受(shòu)的光照比(bǐ)较充沛，甜度(dù)高。

　　寄存时刻长、不(bù)新鲜的葡(pú)萄用手提起来果粒会掉，不(bù)健壮(zhuàng)年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停。

　　5、尝滋味。

　　试(shì)吃的(de)时(shí)分，选择(zé)一(yī)串(chuàn)葡萄最下面的那颗，由于光照差(chà)、老练度欠好，最下(xià)面那颗的滋味比较淡，假(jiǎ)如吃(chī)起(qǐ)来很甜，则(zé)标明整串(chuàn)葡萄都很甜。

怎样选择葡萄(táo)，什么样的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜(xiān)，巨细(xì)均匀(yún)、规整，枝梗新鲜结实，颗(kē)粒丰满，外有白霜的(de)，一般比较好。

　　别的，葡萄用手悄悄提起(qǐ)时，假(jiǎ)如葡萄纷繁(fán)掉落(luò)，阐明(míng)葡萄不行新鲜。

　　（2）辨(biàn)色彩。

　　一般老练度(dù)适中的葡萄色彩较深(shēn)、较艳(yàn)丽，如巨峰(fēng)、夏(xià)黑(hēi)葡萄为黑紫色，佳(jiā)人指葡萄为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多(duō)而浓，味(wèi)甜，有香气，便是好葡萄。

　　与此相反，欠好(hǎo)的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好欠好与老练度(dù)有(yǒu)关，一串葡萄中最下(xià)面的一颗往往由(yóu)于光照程度最(zuì)差，老练度欠安。

　　所以在一(yī)般状况下，最下面(miàn)那颗是最(zuì)不甜的。

　　选购时，就(jiù)试吃最下面那颗。

　　健康小(xiǎo)贴士(shì)

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生素(sù)C丢失多许多人信任，自己(jǐ)制(zhì)造的鲜榨果蔬(shū)汁是最健康的。

　　由于(yú)彻底不(bù)加热，其间的维(wéi)生素能最大极限地保(bǎo)存下来，还能排毒，能抗癌，能美容(róng)。

　　乃至有(yǒu)人用鲜榨(zhà)果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为查验这种观念(niàn)的真实性，专家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营养素保存的(de)状况进行了测定。

　　以最简(jiǎn)单丢失的维生素C为(wèi)目标(biāo)，选用最常用(yòng)来制造蔬菜汁(zhī)的西红柿和黄瓜为实(shí)验目(mù)标，用榨(zhà)汁机榨汁，进行测定。

　　实验数据(jù)标明，西红柿(shì)、黄瓜(guā)等蔬菜(cài)直(zhí)接榨汁之后(hòu)，维(wéi)生素C的丢失率(lǜ)高达80%以上。

　　而数据(jù)显(xiǎn)现，炒青菜的(de)维生素C丢失率只(zhǐ)要30%～50%，炒青(qīng)椒只要20%左右，而炒西红柿则(zé)低于10%。

　　成果显现(xiàn)，鲜榨(zhà)蔬菜汁的(de)维生素C丢(diū)失率，乃(nǎi)至比炒(chǎo)青菜更大。

　　一同，榨汁之后(hòu)，还会(huì)有(yǒu)一(yī)个显着的改(gǎi)变：果蔬汁(年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停zhī)的(de)色彩逐突(tū)变深。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的抗(kàng)氧化才能会(huì)逐步下降。

　　这是由于果蔬中都(dōu)存在维生(shēng)素C氧化酶、酚氧化酶等许多氧化(huà)酶类，它们(men)在(zài)细胞中素日茕居一室(shì)，不好维生(shēng)素C、多酚类物质等抗氧化成分碰头。

　　一(yī)旦扔进果蔬(shū)榨汁机，细胞被绞(jiǎo)碎损坏，这些成分就会(huì)混在(zài)一同，产生反响(xiǎng)。

　　酶的催化反响非常敏(mǐn)捷(jié)，只需(xū)瞬间，维(wéi)生(shēng)素C就会许多(duō)丢失，有保健效果(guǒ)的多酚类(lèi)物质也会被敏捷(jié)损坏。

　　假(jiǎ)如在榨(zhà)果汁时去掉渣(zhā)子，还会丢(diū)失许多膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去(qù)掉果渣会丢失90%以(yǐ)上的纤(xiān)维。

　　专(zhuān)家主张：生果和蔬菜在制(zhì)造鲜榨(zhà)汁之后，维生素C和其他(tā)抗氧(yǎng)化物质会有很大(dà)的丢失。

　　因而，吃饭的时分不吃青菜，而(ér)用克己鲜榨果蔬汁来代替(tì)的办(bàn)法(fǎ)是过错的。<年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停/p>

　　主张每天要(yào)吃两盘(pán)少(shǎo)油烹调的(de)熟蔬菜，在此之(zhī)外，能够再(zài)加(jiā)两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭(tíng)克己(jǐ)鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁之前，最好(hǎo)用沸水短时快速(sù)焯烫一下(xià)之后再榨汁，能灭活(huó)一些酶类，削减(jiǎn)营养(yǎng)物质(zhì)的丢失。

　　必定要现榨现喝，削(xuē)减抗氧化物质氧化分化的时刻。

　　滤去的果(guǒ)渣应尽量(liàng)使用(yòng)，能够加(jiā)一点蜂蜜和柠檬(méng)汁调(diào)味，做成高纤维(wéi)小甜食，滋(zī)味(wèi)其实很不错。

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