辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们(事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思men)无法长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思>

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不(bù)错(cuò)的地点(diǎn)。

　事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱(tuō)水。

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