酸(suān)笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗以(yǐ)及(jí)酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗(ma)，酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)百度百科，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸(suān)笋什么人不可以吃等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小知识：

酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋当中的(de)有机酸(suān)，能够很好地(dì)提高味蕾敏感性，促(cù)进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲(yù)和促进消化(huà)有较强的冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污(de)作用(yòng)。

　　酸笋也(yě)有着很(hěn)好的解除油腻作用，尤(yóu)其是对于脂(zhī)肪摄入过(guò)多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等症(zhèng)状(zhuàng)的患者(zhě)，如果适当吃一些酸(suān)笋(sǔn)，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在(zài)春(chūn)秋两季，当竹笋(sǔn)发出(chū)嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不(bù)见天井水（清晨不见太阳(yáng)光的(de)井水），与竹笋一齐藏入缸(gāng)中(zhōng)，腌制10天左右，即(jí)可(kě)食用。

　　2.湖(hú)南(nán)酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一(yī)锅(guō)水(shuǐ)，投(tóu)笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可食(shí)用(yòng)。

　　吃不完的(de)话，每天换一次水。

　　如(rú)果不换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此(cǐ)才会有(yǒu)一(yī)股特殊(shū)的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以(yǐ)味道(dào)变得更(gèng)浓，很难让人接受。

　　不过(guò)，酸笋(sǔn)只是闻起来不好(hǎo)闻，实际上吃(chī)起来十分美味，一般吃两次就能接受(shòu)酸(suān)笋的味道了。<冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污/p>

　　酸笋在(zài)泡制的过(guò)程中经(jīng)过了发酵(jiào)，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别(bié)的味道。

　　不过，这(zhè)种食(shí)物(wù)只是闻起来不(bù)好闻，食(shí)用后并不会给身体(tǐ)带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋(sǔn)是(shì)螺蛳粉中(zhōng)的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺(luó)蛳粉(fěn)会变得无味，若(ruò)是第一(yī)次吃(chī)螺(luó)蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少(shǎo)量放入(rù)一些。

酸笋(sǔn)有(yǒu)营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂(zhī)肪等物质在体内的停(tíng)留时间(jiān)。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉(fěn)很少，属天(tiān)然低脂、低(dī)热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养(yǎng)价值还是有很多的，可以放(fàng)心食(shí)用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小(xiǎo)葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋(sǔn)100克(kè)、香葱(cōng)4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花(huā)椒(jiāo)油(yóu)3滴，拌匀腌制(zhì)20分(fēn)钟备用；

　　生姜切(qiè)片(piàn)，香葱(cōng)切(qiè)段备用。

　　冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污3、起锅烧热，加入(rù)适(shì)量花(huā)生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸(suān)笋(sǔn)、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香(xiāng)葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油适量、葱(cōng)适量、淀(diàn)粉一茶(chá)匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切(qiè)段，姜(jiāng)片(piàn)拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪(zhū)油，就是买回来(lái)半肥瘦的那块肥肉来炸(zhà)油，锅烧热后放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太(tài)多可以(yǐ)把(bǎ)油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩(shèng)些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放(fàng)入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火，完成啦。

　　非(fēi)常开(kāi)胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污