浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是(shì)不是(shì)凉性的等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调(diào)中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的(de)安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到(dào)那(两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了nà)里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时(shí)代不同(tóng)了(le)，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及(jí)时(shí)，容(róng)易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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