料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里的(de)料酒(jiǔ)没了(le)，但是(shì)炖肉里最重要的就是去腥了(le)，没有料酒(jiǔ)的话用白(bái)酒(jiǔ)应(yīng)该也(yě)是可以的吧？一般凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音在没(méi)有料酒的(de)情况下(xià)用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不过需要注意(yì)的是，虽然(rán)白酒(jiǔ)也能(néng)起到去腥的(de)目的，但由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以(yǐ)会对(duì)蛋(dàn)白质和脂类造成一定(dìng)的(de)破(pò)坏，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感(gǎn)，也会(huì)影(yǐng)响菜(cài)肴(yáo)原有的风味，因(yīn)此，尽量(liàng)不要用(yòng)白酒(jiǔ)代替料酒(jiǔ)。

　　家里没(méi)有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代<凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音/h3>

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有烹饪(rèn)用(yòng)酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作用是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也(yě)不是饮用酒，而(ér)是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥(xīng)味(wèi)，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等。

　　料酒的作(zuò)用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利(lì)于(yú)咸甜(tián)各味充分(fēn)渗入菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也是(shì)稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一般要根据烹调的食物(wù)酌量使用,比如常(cháng)规(guī)菜(cài)肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大(dà)概20-30毫(háo)升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜品酌情(qíng)使用(yòng)~注(zhù)意(yì)一定的量就(jiù)好了哦。

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