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钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑才甜呢(ne)？选品种的(de)。关于红薯怎(zěn)样挑才甜呢以及红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢，红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜一(yī)点(diǎn)，红薯怎样(yàng)挑甜的，怎样挑选红薯(shǔ)比较甜(tián)，怎样挑烤红薯(shǔ)比较(jiào)甜等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

红薯能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　红(hóng)薯是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常见(jiàn)的(de)食物，能(néng)够生吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红(hóng)薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许(xǔ)由(yóu)于(yú)消(xiāo)化(huà)不(bù)良而(ér)出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做(zuò)熟(shú)，才可(kě)让红薯(shǔ)中的淀粉发生变化，相对(duì)更易消化。

　　一(yī)起不主张食(shí)用过多生(shēng)红(hóng)薯，是由于(yú)生红(hóng)薯中含有(yǒu)一种气化(huà)酶，会导致食用红薯后产(chǎn)气，感觉腹(fù)胀难(nán)过。

红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分(fēn)别是红心红(hóng)薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美(měi)，口感(gǎn)比较(jiào)脆爽，含糖量十分(fēn)高，蒸(zhēng)熟之(zhī)后(hòu)香气溢散(sàn)，口感(gǎn)十分嫩。

　　白(bái)心(xīn)红(hóng)薯淀粉含量比(bǐ)较高，口感上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见(jiàn)的一(yī)种，合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜等各(gè)种办法，口感也是十(shí)分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感(gǎn)上不是特别好，可是养(yǎng)分价值(zhí)比较(jiào)高。

　　几种红薯的(de)口感不同也比较大，在购(gòu)买的时(shí)分(fēn)依据自己的(de)需(xū)求(qiú)来(lái)挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱(zán)们(men)最(zuì)直观能看到(dào)的便是红薯(shǔ)的外(wài)观了，在购(gòu)买红薯的时分，咱们能够先(xiān)看下(xià)红薯的(de)外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行购买(mǎi)，假如红(hóng)薯外表(biǎo)皮(pí)是高(gāo)低不平或许有黑点、发霉或许是有缺口的就别(bié)买了，这种有或许是(shì)寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题(tí)，假如是(shì)外表(biǎo)特别粗糙(cāo)，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还有便是发(fā)芽的必定不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选(xuǎn)红薯(shǔ)的(de)时分，咱(zán)们尽量去(qù)挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯(shǔ)，这种(zhǒng)红薯的口(kǒu)感是比较好(hǎo)的，由于这种红薯在成长的过程中养(yǎng)分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润的(de)红薯看起来比较美观，可是相比较来(lái)说，两头尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯口(kǒu)感(gǎn)上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红(hóng)薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯放进(jìn)购物袋的时分，能够随手(shǒu)捏一(yī)下红薯的头尾处(chù)，挑(tiāo)选捏起来比较紧实的，假如(rú)是捏起来(lái)比较软的话，有或(huò)许是水(shuǐ)分丢失导致的(de)，就没有(yǒu)那(nà)么新鲜(xiān)了，所以在挑选捏起来紧实水分也比较(jiào)足的。