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戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球(qiú)十大热门行(xíng)业之一，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现(xiàn)了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和(hé)越来越多的(de)国际大型活动将在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以你大(dà)可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百(bǎi)万年(nián)薪(xīn)职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上海投资(zī)或管理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不断扩(kuò)充，对(duì)人(rén)才的(de)需求也(yě)不断(duàn)增加，每年都需要数以千计的国(guó)际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的(de)基(jī)本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智体(tǐ)美等全(quán)面(miàn)发展的(de)中等职业(yè)技术应用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客(kè)房服(fú)务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学(xué)生综合素(sù)质(zhì)的培(péi)养，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班馆的(de)餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等(děng)多(duō)方(fāng)面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论、前厅(tīng)客(kè)房服(fú)务与管理、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协作精神(shé戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班n)；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算(suàn)机操作、文字(zì)表(biǎo)达、人际(jì)沟(gōu)通能力(lì)以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方(fāng)面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起(qǐ)，具备一定的实际经(jīng)验才有机(jī)会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人(rén)才在全球范(fàn)围内都(dōu)需求量(liàng)很大，前(qián)景还是(shì)不(bù)错，以下是酒(jiǔ)店管理专业(yè)及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的(de)课程，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中(zhōng)食(shí)品营运研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学(xué)们会(huì)学习到食品相关的科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存(cún)食品、如何(hé)正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食(shí)物的各方面理论(lùn)知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务都有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生(shēng)和(hé)厨(chú)师的角色(sè)，学习服务(wù)客(kè)人的(de)各种(zhǒng)不(bù)同的角色，例如(rú)门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部的人(rén)员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一(yī)门(mén)课，学生(shēng)们(men)要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可(kě)以在正规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财(cái)务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解(jiě)酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计(jì)是(shì)拒(jù)绝的，不过酒管专(zhuān)业的(de)会(huì)计知识相对来说已经算是最基础(chǔ)的(de)了(le)，学生只需要比较基本地学习(xí)如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的(de)运(yùn)用到(dào)工(gōng)作中(zhōng)去(qù)，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太(tài)注重实践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个方向学(xué)习的(de)人未(wèi)来(lái)的发展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研(yán)究酒店(diàn)的学(xué)着(zhe)也可(kě)以(yǐ)直接成为酒店(diàn)的(de)高层(céng)管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个部(bù)门的具(jù)体操作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是(shì)提(tí)问者口(kǒu)中所说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从(cóng)就(jiù)业来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学(xué)习(xí)方向比较(jiào)推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作(zuò)过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本(běn)都是(shì)从基层部门干出来的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习理论(lùn)的，因为酒店(diàn)这个行业(yè)是(shì)一个操作性(xìng)非常强的行(xíng)业，光有理论(lùn)是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的(de)每(měi)个部门(mén)、每个职位的工(gōng)作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经验(yàn)比学历(lì)重要，学(xué)习能(néng)力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业(yè)，都(dōu)只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而(ér)不是你(nǐ)的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开(kāi)始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经(jīng)验(yàn)就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知道(dào)这行的(de)水(shuǐ)有多深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基(jī)础服(fú)务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实践操(cāo)作，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大部(bù)分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员所(suǒ)获(huò)得的收入(rù)、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感是相当(dāng)低(dī)的，前(qián)期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值、低社会(huì)地位的工作(zuò)岗位。