料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代吗在炖(dùn)肉(ròu)的(de)时候发(fā)现屋里的料(liào)酒(jiǔ)没了，但是炖肉(ròu)里(lǐ)最重(zhòng)要(yào)的就是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白酒应(yīng)该也是(shì)可(kě)以的吧？一般在(zài)没(méi)有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是(shì)，虽然白(bái)酒(jiǔ)也能(néng)起到去腥的目的，但(dàn)由于酒精度数含量过高，所以会对(duì)蛋(dàn)白质(zhì)和脂(zhī)类造成(chéng)一(yī)定的破坏，从而影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的风(fēng)味，因此(cǐ)，尽量不要用白(bái)酒(jiǔ)代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了(le)也可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用(yòng)什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它的作用(yòng)是(shì)去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是(shì)用卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它(tā)包括(kuò)黄(huáng)酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用(yòng)主要(yào)是去(q卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗;'>卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗ù)除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般(bān)用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微有(yǒu)点讲(jiǎng)究(jiū)的(de),烹调时(shí),一(yī)般(bān)要(yào)根据烹调的食物酌(zhuó)量使用(yòng),比(bǐ)如常(cháng)规菜(cài)肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的量就好了哦。

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