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紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不(bù)属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分类学上(shàng)隶(lì)属(shǔ)于(yú)红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海(hǎi)藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值最高的(de)栽培海藻(zǎo)，在中国、日(rì)本和韩国(guó)被大规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农业和出口创汇(huì)的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾、镁(měi)等微量元素，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具(jù)有(yǒu)很高的(de)营养价值，是一(yī)种不可(kě)多(duō)得的海洋食材，也是我国东南沿(yán)海农村经济的(de)支(zhī)柱产品。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真紫菜亚(yà)属(shǔ)藻体的细胞层数为1层，且单个(gè)细胞含1个星状(zhuàng)色(sè)素体，中(zhōng)国的紫菜属(shǔ)物种都(dōu)属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营养细胞(bāo)无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具(jù)明显的刺突，后者由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘由几排退化细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质(zhì)、无(wú)机(jī)化合物、不饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质(zhì)，其中蛋白质(zhì)的成分(fēn)高达(dá)25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血和(hé)降血(xuè)脂作用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜(cài)具有较强的吸收氮(dàn)磷(lín)和固定(dìng)碳的能(néng)力，其栽培(péi)对(duì)浅海(hǎi)富营(yíng)养(yǎng)化的(de)修复和改(gǎi)善也有重要作用。

分布情(qíng)况(kuàng)

　　紫菜(cài)属物(wù)种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带和(hé)热(rè)带(dài)海域(yù)均有(yǒu)分布(bù)，但亚热带至温带海域(yù)的(de)物种多(duō)样(yàng)性(xì明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了ng)丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布(bù)也遵循(xún)这个规律，主要分(fēn)布在黄渤海(hǎi)到(dào)东南沿海(hǎi)的潮间带(dài)，另(lìng)外，也有(yǒu)少数紫(zǐ)菜物(wù)种分布(bù)在台湾和海南岛(dǎo)沿(yán)海，且它们的分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶(yè)紫(zǐ)菜(cài)，在(zài)东南沿海(hǎi)主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海(hǎi)分布较广，从南(nán)到(dào)北(běi)均(jūn)有其生长，是一个广温(wēn)性种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然(rán)类群和生(shēng)境环(huán)境为基础(chǔ)，在中国形成(chéng)了长江以(yǐ)北的条斑紫(zǐ)菜和(hé)长(zhǎng)江(jiāng)以南的坛紫菜2大(dà)栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全(quán)国紫菜总(zǒng)产量的75%左右(yòu)，栽(zāi)培(péi)区主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东(dōng)沿海，近(jìn)年来(lái)随着(zhe)坛(tán)紫菜价格的攀(pān)明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了升(shēng)以及养殖技术(shù)的提高，养殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产(chǎn)量和出(chū)口量占全国条(tiáo)斑紫(zǐ)菜行(xíng)业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食物，其属于(yú)海产品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质以及不(bù)饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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