浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是(shì)不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后(hòu)可能(néng)会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的(de)时候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名tǐ)自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的(de)分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会(huì)中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发(fā)育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑，有(yǒu)异(yì)味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变(biàn)质(zhì)，就是人(rén)们常说的(de)“白花(huā)”，这是(shì)一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不(bù)能(néng)食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不(bù)过现(xiàn)在时代不(bù)同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗(liá昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名o)效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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