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兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么内容是三年内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全(quán)球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全(quán)球都是一直很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国际人才市(shì)场(chǎng)上，酒店管理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和(hé)越来越(yuè)多的国际(jì)大(dà)型活动将(jiāng)在中(zhōng)国(guó)举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才将(jiāng)成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大(dà)百(bǎi)万年(nián)薪(xīn)职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将成为上(shàng)海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上(shàng)海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求本专业培养拥护(hù)党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建(jiàn)设(shè)、管(guǎn)理、服务第(dì)一(yī)线的，德智(zhì)体美等全(quán)面发(fā)展的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去(qù)各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及餐饮、客房(fáng)服务(wù)工作(zuò)。

　　本专业(yè)注重学生综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜(cài)点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技(jì)能(néng)与就(jiù)业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业(yè)、负责(zé)的职业(yè)道德与团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专(zhuān)业基(jī)础知(zhī)识和(hé)自学能力、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代(dài)服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和(hé)北(běi)京都有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)方(fāng)面的人(rén)才，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但随着目前国内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业的(de)相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食(shí)品营运(yùn)研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们会学习到食(shí)品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如(rú)何正确地处理各种(zhǒng)食物等了(le)解食物的各(gè)方(fāng)面(miàn)理论(lùn)知(zhī)识，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大(dà)比(bǐ)重的实践(jiàn)教学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比(bǐ)较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们(men)要了解(jiě)酒类的(de)历史知识，并且(qiě)学习如何(hé)亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的(de)酒类，还要学(xué)会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划(huà)也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的会计(jì)知识(shí)相对来(lái)说已经算是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习(xí)如(rú)何计算酒店餐(cān)厅的运(yùn)营成本、利润等等东西(xī)，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为主的，通常不太注重(zhòng)实践操(cāo)作(zuò)方面(miàn)，主要(yào)学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按(àn)照这个(gè)方(fāng)向学习(xí)的(de)人未来的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研(yán)究酒店的(de)学着也可以(yǐ)直接成为(wèi)酒店(diàn)的(de)高层管理者(zhě)，特别是制定战(zhàn)略发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向就(jiù)是注重操(cāo)作、运营和实践(jiàn)的(de)学(xué)习(xí)，除了(le)学习理论方面的内容，还会了解(jiě)到(dào)每个部门的具体(tǐ)操作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提(tí)问者口中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工作(zuò)过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运营高层基本都是从基层部门干出(chū)来(lái)的(de)，很少有(yǒu)专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学(xué)习(xí)理(lǐ)论的(de)，因(yīn)为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个职(zhí)位的工作流程和(hé)标准，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案(gè)行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积累(lèi)，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没有基层的经(jīng)验就(jiù)想直接(jiē)做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真正接触一(yī)个行业，那你永(yǒng)远也(yě)不知道这行(xíng)的水有多(duō)深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实(shí)实(shí)的(de)实(shí)践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学(xué)历(lì)人员、甚(shèn)至(zhì)大(dà)部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低的，前期必兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案须能(néng)忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。