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纯牛(niú)奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的(de)。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白(bái)质与(yǔ)酒精并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛(niú)奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起来(lái)的(de)胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接(jiē)的刺激(jī)损(sǔn)伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护(hù)屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损(sǔn)伤，达(dá)到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛(niú)奶直(zhí)接放入(rù)不超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物(wù)质失(shī)去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋(dàn)白质成分发(fā)生变(biàn)性(xìng)反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀(niú)奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它(tā)的消(xiāo)化率在95%以(yǐ)上(shàng)，而(ér)且含(hán)有大量的(de)脂溶性维(wéi)生(shēng)素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳糖是半乳(rǔ)糖(táng)和乳(rǔ)糖(táng)，是(shì)最(zuì)容易消化(huà)吸(xī)收(shōu)的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和(hé)微量元素都是(shì)溶解状态的，而且(qiě)各种矿物质的(de)含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比(bǐ)例(lì)比较合适，很容易消化吸收。淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀

　　市(shì)场上销售的(de)主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即(jí)常(cháng)温下(xià)贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到(d淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀ào)合(hé)格的(de)大市场选(xuǎn)购外，还要看看包(bāo)装是否完好无损，标签内容是(shì)否齐全，特(tè)别注(zhù)意保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能(néng)存(cún)在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗(ma)

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将(jiāng)包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放入(rù)不超过50度的温水(shuǐ)中，浸5到(dào)10分钟(zhōng)；牛(niú)奶倒入锅内，用(yòng)慢(màn)火煮，边(biān)煮边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开(kāi)盒口直接放(fàng)入微波炉内，加热两分钟即可。

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