柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的话(huà)是(shì)不影(yǐng)响食(shí)用的，如果(guǒ)酒黄山山体主要由什么岩石构成味(wèi)比较重，而且味道也(yě)有些变了就不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿(shì)饼(bǐ黄山山体主要由什么岩石构成ng)有酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才(cái)能(néng)判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了(le)的话，食(shí)用的时候(hòu)也是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可(kě)以(yǐ)食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食(shí)用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放(fàng)置的过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就(jiù)可以正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量(liàng)的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的(de)作用，再(zài)加上(shàng)冷冻(dòng)室(shì)的温(wēn)度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科(kē)-柿饼

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