意大利(lì)红烩是什么东西？意(yì)大利红烩是一(yī)种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是(shì)西(xī)方比(bǐ五的大写是什么)较特别的烹(pēng)饪方式(shì)的(de)。关(guān)于意(yì)大利红烩是什么东西以(yǐ)及意大利红烩是什么(me)东西，意大利红烩是什么(me)味道，意大利红烩是什么味道(dào)好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

意大利是发(fā)达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大(dà)利是发达国(guó)家(jiā)的(de)。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高度发达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟(méng)和北约的创始(shǐ)会员国,还是(shì)申根公(gōng)约、八国集团和联(lián)合国等重要国(guó)际组织(zhī)的(de)成员,意大利(lì)共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意大利(lì)红烩是一(yī)种(zhǒng)烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会用(yòng)到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方比较(jiào)特(tè)别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面(miàn)、红烩(huì)培(péi)根(gēn)、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗(xǐ)净，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜(suàn)蓉(róng)放(fàng)入锅中翻(fān)炒出香味(五的大写是什么wèi)，之后放入切好(hǎo)的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水(shuǐ)中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞(lāo)出沥(lì)干(gàn)水分(fēn)，盛(shèng)盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿丝(sī)和番(fān)茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后(hòu)加水，烧(shāo)开(kāi)后转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)完全溶解(jiě)，汁(zhī)稍至浓稠放入法香(xiāng)碎(suì)搅拌均(jūn)匀，然后(hòu)将汁浇在煮好的意大利(lì)面上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹(pēng)调方(fāng)法

　　意大(dà)利(lì)红烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精(jīng)盐4克(kè)，胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小块(kuài)，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克(kè)红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即(jí)将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖时(shí)应(yīng)不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内(nèi)，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱(qián)腱用(yòng)水煮4个小(xiǎo)时，在水里(lǐ)加洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在(zài)火(huǒ)上煮(zhǔ)开，加入香叶(yè)、百里香、迷(mí)迭(dié)香(xiāng)、法香(xiāng)、黑胡椒熬制(zhì)成(chéng)红酒(jiǔ)汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培(péi)根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜(bo)、西(xī)兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型(xíng)的法(fǎ)式乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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