新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能(néng)还(hái)会(huì)出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益(什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味(wèi)道(dào)可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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