浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药(yào)，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃病(bì华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思ng)的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料(liào)就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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