无菌蛋是什(shén)么，无菌蛋是什么蛋相(xiāng)信很(hěn)多小伙伴应该都听说过无菌蛋，无菌(jūn)蛋现在在日本比(bǐ)较(jiào)常见，国内的无(wú)菌蛋较少，下面小编为大家介绍(shào)一(yī)下，无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋之间有什么区别的(de)。

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无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

无菌蛋(dàn)是什么(me)

　　无菌蛋是(shì)日本岩手农场的专利技术，它是采(cǎi)用巴氏消毒法进行杀菌(jūn)消毒的鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡(jī)蛋虎门销烟发生在哪里经(jīng)过严格的处理，里(lǐ)面含有的细菌非(fēi)常少(shǎo)，可以(yǐ)生吃。

无菌蛋和普(pǔ)通鸡(jī)蛋有什么(me)区(qū)别

　　1、包装

　　相对(虎门销烟发生在哪里duì)于普(pǔ)通鸡蛋超(chāo)市里面无菌蛋(dàn)的包(bāo)装一般都会打上(shàng)P的字(zì)样(yàng)，表示这些蛋是经过严格(gé)加工处理过的鸡(jī)蛋可以放(fàng)心食用。

　　另外有些无菌(jūn)蛋甚至还会打(dǎ)上(shàng)最佳食用(yòng)日期的标示，以确保无(wú)菌蛋(dàn)不会过期。

　　2、形(xíng)状大小(xiǎo)

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡蛋来说，无(wú)菌蛋整(zhěng)体(tǐ)呈现(xiàn)淡白色(sè)，并且(qiě)大(dà)小均匀。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋(dàn)体完好无(wú)损(sǔn)，蛋清为乳白色，蛋心(xīn)橙(chéng)黄色。

　　3、口感

　　无(wú)菌蛋鸡蛋是一(yī)款可以生食的蛋，并且相(xiāng)对于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋(dàn)的味(wèi)道醇香自然，并且不会(huì)有很大的(de)腥味，蛋所含的细菌(jūn)也(yě)是非常少的，蛋有机硒比普通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对于普(pǔ)通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋包(bāo)装比较精致价格相对来说也比较(jiào)贵，虽说外表上(shàng)看起来和普通(tōng)鸡蛋没(méi)有什么(me)两样，但无菌蛋的生产(chǎn)加工(gōng)与(yǔ)普通鸡蛋是(shì)有很(hěn)大(dà)的(de)区别的。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是(shì)历经大巴(bā)除菌法来开(kāi)展过消毒杀菌的生鸡(jī)蛋，从一开始就(jiù)遭受(shòu)严苛的控制和解决，因(yīn)而(ér)所带有(yǒu)的危害病菌非常少，是可以直(zhí)接生吃的。

　　但并并(bìng)不一定的(de)菌都(dōu)被(bèi)消灭没了(le)，有一些(xiē)病菌是大(dà)巴除菌法(fǎ)所不可以消灭(miè)的，因此 无菌蛋并并不是(shì)沒有病菌，仅(jǐn)仅相对性(xìng)于(yú)一(yī)般蛋而(ér)言病菌(jūn)较(jiào)为少而已(yǐ)。

　　而由于(yú)无(wú)菌蛋杀过菌，里边的危害(hài)病菌所(suǒ)有被解(jiě)决干净，因(yīn)而保(bǎo)存期十(shí)分短，每(měi)一只生(shēng)鸡(jī)蛋(dàn)的的身上都是有标识(shí)，标出可食(shí)时间(jiān)，过上一(yī)三、五天，蛋就不(bù)可以(yǐ)直(zhí)接生吃了。

　　实(shí)际上(shàng)不止是日本国(guó)的(de)无菌蛋(dàn)，全球许多地(dì)区都是(shì)有(yǒu)无(wú)菌蛋，尤(yóu)其是(shì)英国，无菌蛋那样的(de)制成品(pǐn)实际上是英国一开始的，她们会将鸡蛋(dàn)制成美味(wèi)的调味品这类的(de)，因此 创造发明了那样一个除菌又维持生鸡蛋美(měi)味(wèi)可口(kǒu)纯天然的技术性(xìng)。

　　而日本国的无菌蛋(dàn)，不(bù)仅是选(xuǎn)用(yòng)了巴氏消毒法，也是加(jiā)工厂在生鸡蛋还未产出率，雏(chú)鸡情况的情况下就严苛把控了，日本国的食品质监是十分严苛(kē)的，特别是在生(shēng)鸡蛋(dàn)那样的东(dōng)西，从雏鸡刚(gāng)开始(shǐ)就严(yán)苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备化的将生鸡蛋进行一系列(liè)的除(chú)菌，清理，封袋，进入(rù)车内(nèi)运送。

　　因此(cǐ) ，实际上是(shì)一整套完善的设备和看待(dài)食(shí)品的严苛全(quán)过程，才铸就了日本国的无菌蛋。

无(wú)菌蛋真的无(wú)菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过消(xiāo)毒(dú)处(chù)理，但是巴(bā)氏消毒并不能杀灭鸡蛋中所(suǒ)有的细菌，可(kě)能(néng)仍(réng)然会有少量(liàng)残留，因此(cǐ)日本的无菌蛋(dàn)一般(bān)都是有保质期的，大多(duō)数情况下都在7-10天，尽量在保质期(qī)内吃完(wán)。

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