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二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息淄博烧烤(kǎo)的热度(dù)逐渐蔓(màn)延到A股市场，上周(zhōu)淄(zī)博烧烤相关概念股出(chū)现异动，如得(dé)利斯、惠发(fā)食品、龙大美食、西王(wáng)食品等等，在投资者互动平台，也有不少上市(shì)公司被投资者(zhě)问及相(xiāng)关问题，现在，券商分析师们也(yě)开始(shǐ)动起来，实地(dì)调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品团队团队发布了(le)《淄博烧(shāo)烤体验纪(jì)实》，该文(wén)章的核心(xīn)观点如下：本周我们调研了(le)淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)的大(dà)体情况(kuàng)：随着线下消费场景的复(fù)苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤自今年(nián)3月爆(bào)火出圈，热度(dù)持续升高，带动市内大(dà)小门店及周边购物/旅游客流(liú)屡(lǚ)创新高，目前淄博五一期间的(de)酒店民宿(sù)均已订满，订(dìng)单(dān)量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮(yǐn)料佐(zuǒ)餐(cān)居多，也有部分食客自带白酒。据(jù)我(wǒ)们走访和当地居(jū)民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价(jià)位(wèi)带（青(qīng)啤(pí)经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不等(děng)，外地(dì)游客饮(yǐn)用量不定。随着五一出行高峰和(hé)烧烤等餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新(xīn)高(gāo)，我(wǒ)们预计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销有(yǒu)望加速。

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　　对于为什么是淄博烧烤热(rè)度蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度不断(duàn)升高。起(qǐ)初(chū)主要吸引(yǐn)周边地区大学生组团前来体验，后随(suí)着社(shè)交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传(chuán)播，游(yóu)客(kè)络绎(yì)不(bù)绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大火(huǒ)主要(yào)源自良好(hǎo)的口碑和体(tǐ)验感(gǎn)，尤其(qí)是淄博地区特有的(de)“方桌(zhuō)火炉(lú)小马扎(zhā)，露天碳(tàn)烤(kǎo)半(bàn)自助”模式，对许多消费者来(lái)说是全新(xīn)的(de)体验(yàn)，在线(xiàn)下消费场景复苏的背(bèi)景下(xià)吸引了大量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人(rén)气聚集(jí)地、营业时(shí)间以(yǐ)及就餐流(liú)程，该团队还在文(wén)中给(gěi)出了“攻(gōng)略”：“据我们了(le)解(jiě)，淄(zī)博(bó)地区烧烤店之间(jiān)的差异主要体现在肉质和腌制过程(chéng)上，当地市民除了(le)选(xuǎn)择以上“网红店”，也会前往其他小(xiǎo)店(diàn)（如社(shè)区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾(jià)车半个多小(xiǎo)时前往(wǎng)金(jīn)岭回族镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆形(xíng)薄(báo)饼不同，金岭镇(zhèn)主要(yào)使(shǐ)用长形(xíng)小饼(bǐng)、口感更韧(rèn)）。大店(diàn)中，以经营30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单店(diàn)规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家(jiā)烧烤(kǎo)店(diàn)，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效(xiào)应，许(xǔ)多游客即便排不(bù)上(shàng)号也(yě)会(huì)来现场(chǎng)看看。”

　　对于淄(zī)博烧烤消费者的观察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的(de)消(xiāo)费人(rén)群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活(huó)的(de)大学生群(qún)体往(wǎng)往选择(zé)工作(zuò)日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客也会自(zì)驾前来(lái)，从车(chē)牌来看包括但不限(xiàn)于(yú)山东其他地区、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽(huī)等地。此外，在牧羊村这(zhè)类(lèi)门店面积和客(kè)流量较大的(de)地方也(yě)有不(bù)少主播过来探店，淄博(bó)市政府出动了大量工作人员监(jiān)督规范其行为，整体上网(wǎng)红直播(bō)并不(bù)影(yǐng)响其他游客的(de)体验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤的(de)带(dài)动下，淄博的(de)八大局街(jiē)区、各个景点/商圈(quān)客流量都有了明(míng)显(xiǎn)提升。