在看柚子(zi)时(shí)，不要(yào)看太小(xiǎo)的，这种(zhǒng)小柚子多(duō)半(bàn)是还没成(chéng)熟(shú)的(de)，味(wèi)道一般都(dōu)会很酸(suān)，当然了，也不能选太(tài)大的，太大的(de)柚子(zi)，果肉可能没什么水分，吃(chī)起来(lái)也(yě)没(méi)有(yǒu)什么味(wèi)道。

　　形状上的话(huà)，好的柚子一般都是上面尖，下面平(píng)，这(zhè)种柚(yòu)子的品(pǐn)质比(bǐ)较好(hǎo)，但要不是这(zhè)个形状的话，就(jiù)建(jiàn)议不要购买。

　　2、看颜色。

　　柚子(zi)的话，在没(méi)成熟(shú)的时候(hòu)表皮都(dōu)是青色的，但要是(shì)表皮是比较鲜(xiān)明的淡黄(huáng)色，那(nà)么这(zhè)种柚(yòu)子的成(chéng)熟(shú)程度(dù)是刚刚(gāng)好的，如(rú)果表皮是特(tè)别明(míng)显的黄色，就代表了这个柚子(zi)是比较老(lǎo)的(de)了，里面已经没有什么(me)水分了，没(méi)有水分的吃起(qǐ)来会(huì)太(tài)干。

　　3、看手感(gǎn)。

　　柚子皮摸上去是光滑均匀、毛孔小的，而且(qiě)被光照还能泛着光的，就说明(míng)这种(zhǒng)柚子(zi)是生长得比较(jiào)好的，可以放心购买，但(dàn)要是(shì)摸起来是比(bǐ)较糙的(de)，外表起着褶子不(bù)泛光(guāng)的，这种柚子还是别(bié)选了。

　　在柚子的(de)下面有一个小孔，那里是(shì)柚(yòu)子的(de)脐部(bù)，用手指按压柚子的(de)脐部，按上去(qù)要是紧紧的(de)，那么这(zhè)个柚(yòu)子的水分充足，非常的新鲜多汁，但如果是软软的，能够按(àn)进去的，就(jiù)说(shuō)明这个柚子里面已经干了，里(lǐ)面的果子(zi)所剩无几了(le)，这种柚子(zi)就可(kě)以放弃了。

沙田柚怎么挑选才甜

　　挑选(xuǎn)甜沙田柚的方(fāng)法：

　　一、看外观

　　在看柚子时，不要看(kàn)太小的，这种小柚(yòu)子多(duō)半(bàn)是(shì)还没成熟的(de)，味道一般都会很酸，当然(rán)了(le)，也不能选(xuǎn)太(tài)大的(de)，太大的柚(yòu)子，果肉可能没什么(me)水(shuǐ)分(fēn)，吃起(qǐ)来也没有什么味道(dào)。

　　形状上好的柚子一般都是(shì)上面尖，下面平，这(zhè)种柚子的品(pǐn)质(zhì)比较(jiào)好。

　　二、看颜色(sè)

　　柚子(zi)在没(méi)成熟的时候(hòu)表皮(pí)都是青色的(de)，但要是(shì)表皮是比较鲜明的(de)淡黄色，那么这种柚子的(de)成熟程度是(shì)刚刚好的，如果表皮是(shì)特别明(míng)显的黄色，就代表了这个柚子是(shì)比较老的了，里面已经没有什么水分了，没有水分的吃(chī)起来会太干。

　　三、用手摸

　　在柚(yòu)子的下面有一(yī)个小孔，那里是柚子的脐部，用手(shǒu)指按压柚子的(de)脐(qí)部(bù)，按上去要是(shì)紧紧的，那么这个柚子的水分充足(zú)，非常的新鲜多汁，但如果是软软的，能够按进去(qù)的(de)，就说明这个柚子里面已经干了(le)，里面的果子所剩无几(jǐ)了，这(zhè)种柚子就可以放弃(qì)了。

　　沙田柚的品种：

　　1、容县沙田柚(yòu)。

　　沙田柚(yòu)发(fā)源于容县清乾隆(lóng)皇所赐纳粹分子是什么意思而得名列为(wèi)贡品，容县种植沙(shā)田柚(yòu)的历史已有(yǒ纳粹分子是什么意思u)两千多年，其果大形美、味甜蜜且耐(nài)贮藏，而果实(shí)则为(wèi)葫芦形和(hé)梨(lí)形(xíng)，果蒂部呈短颈状，果底常有古铜钱大(dà)的环状印圈内有放射沟(gōu)纹(wén)，常称为菊(jú)花底或金钱底。

　　单果重1000-1500克，果面金黄色，果(guǒ)肉虾(xiā)肉(ròu)色(sè)，汁饱脆嫩、蜜(mì)味(wèi)清甜，10月(yuè)下旬成熟极耐贮(zhù)藏，果实可贮(zhù)藏150-180天，贮后(hòu)风味尤(yóu)佳，有着水果(guǒ)珍品“天然罐头”的美誉。

　　2、梅州沙田柚。

　　梅(méi)州沙田柚又名梅州金柚，树势强(qiáng)健，一般1-2年(nián)枝粗(cū)壮较(jiào)直立(lì)，果(guǒ)实梨形或葫芦形，且(qiě)单果重500-1500克，果肉(ròu)脆(cuì)嫩(nèn)爽(shuǎng)口呈(chéng)现出白色或虾肉色(sè)，风味浓甜品质上等。

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