辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉(liáng)架(jià)，或其(qí)它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循(xún)以下(xià)简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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