燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的(de)双(shuāng)增(zēng)长。<辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲/p>

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公(gōng)司的(de)营收增(zēng)长幅度并不大，销量增(zēng)长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的(de)表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降低(dī)经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新(xīn)增产能是为了利用自身(shēn)品牌(pái)、品(pǐn)质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)增长幅(fú)度均在个位数。其中，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特(tè)色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑(huá)。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲)行业的目的是希望(wàng)借(jiè)助(zhù)白酒来实现高(gāo)端(duān)化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实(shí)现了(le)可(kě)观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来的(de)拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化(huà)产能(néng)布局，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年(nián)一(yī)次性确认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤(pí)酒企业(yè)优化经营(yíng)的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员(yuán)工架(jià)构(gòu)，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤(p辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲í)酒人(rén)员减(jiǎn)少(shǎo)的(de)趋(qū)势(shì)仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合计(jì)为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤(pí)酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司(sī)所属杨(yáng)家(jiā)群(qún)货场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处(chù)置土地使用权(quán)等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)及(jí)本公司(sī)间接全资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增(zēng)12万罐(guàn)/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报(bào)告中披(pī)露了(le)多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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